Barolo aus Villero basiert auf der Rebsorte Nebbiolo, die für hohe Säure, feines aber kräftiges Tannin sowie Aromen von getrockneten roten Früchten, Rosen, Lakritz und Teer bekannt ist. In Villero treten oft mineralische, erdige Töne und eine elegante Fruchtintensität hervor. Bei gereiften Jahrgängen entwickeln sich zusätzlich Noten von Leder, Unterholz und würzigen Nuancen.