Elegante Pinot Noirs harmonieren hervorragend mit gebratenem Gefluegel, Lamm, Pilzgerichten und mild gereiftem Käse; die feine Säure und rote Fruchtakzente tragen zu Vielseitigkeit bei. Aromatische Weissweine aus Marlborough, etwa Riesling oder expressive Sauvignons, passen zu Meeresfrüchten, asiatischer Küche mit Umami-Noten und frischen Salaten. Wichtig ist, auf Balance zwischen Säure, Körper und Gewuerzintensitaet zu achten.