Bourgogne-Pinot-Noir-Weine sind nicht generell sichere Investments; wichtige Faktoren sind Produzent, Lage, Kritikerbewertungen und Seltenheit. Spitzenlagen und renommierte Erzeuger wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC, Domaine de la Romanée-Conti) erzielen historisch hohe Wertsteigerungen, wohingegen einfache Bourgogne-Regionallabels meist weniger stark im Wert steigen. Entscheidend sind außerdem fachgerechte Lagerung, eindeutige Provenienz und Anerkennung durch Fachkritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson). Für Sammler mit Genussabsicht lohnt sich der Erwerb häufiger eher als reines Spekulationsobjekt.