Welche Füllstandskriterien (Ullage) sind beim Kauf historischer 2018er-Weine wichtig?
Auf Füllstände achten ist zentral: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Oxidationsrisiko oder Undichtigkeit hin. Bei 2018-Jahrgangsflaschen sollten Sammler auf gleichmäßige Korkzustände, saubere Etiketten und eine lückenlose Herkunftsangabe achten. Gute Provenienz und intakte Original-Holzkiste reduzieren Risiken erheblich.
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