Wie sollten Spitzenweine wie Unico gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung idealerweise konstant bei 12–14 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend. Vor dem Servieren 16–18 °C und in einem großen Bordeaux-Glas. Bei Flaschen mittleren Alters (z. B. 2012) empfiehlt sich leichtes Dekantieren 60–120 Minuten vor dem Genuss, um mögliche Depotbildung zu klären und das Bouquet zu öffnen; ältere Exemplare können vorsichtiger dekantiert oder nur vorsichtig in eine Karaffe umgefüllt werden.
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