Worauf sollte man beim Kauf eines älteren Silvaners auf dem Sekundärmarkt achten (Provenienz, Füllstand, Originalkiste)?
Beim Ankauf älterer Flaschen sind Provenienz, Füllstand (Ullage) und Verpackung entscheidend. Bevorzugt werden Flaschen mit HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS/VHS/Mid-Shoulder können auf Alterung oder Leckagen hinweisen. Original-Holzkisten (OHK/OWC) und lückenlose Rechnungen/Belege stärken die Vertrauenswürdigkeit. Auch Lagertemperaturen, Händlerreputation und eventuelle Gutachterberichte sind wichtig. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) können zusätzlich Orientierung geben, ersetzen aber nicht die physische Prüfung der Flasche.
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