Wie sollte ein Spitzenriesling wie Pechstein ideal gelagert werden, um das Alterungspotential zu bewahren?
Konstante Lagerbedingungen sind essenziell: kühle Temperaturen (idealerweise 10–12 °C), gleichbleibende Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, keine direkte Lichtbestrahlung, vibrationsfreie Lagerung und Lagerung liegend zur Korkfeuchte. Temperaturschwankungen und zu trockene Bedingungen beschleunigen Alterungsprozesse und können den Füllstand negativ beeinflussen. Für Sammler lohnt sich eine dokumentierte, professionelle Lagerung.
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