Wichtige Begriffe sind: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als Qualitätsorganisation, GG (Großes Gewächs) für trockene Spitzenlagenweine nach VDP‑Regeln, Erste Lage/Erste Gewächsstufe für besonders gute Parzellen, sowie die Prädikatsstufen Kabinett, Spätlese und Auslese, die die Restsüße/Lesereife klassifizieren. Für Sammler sind die Lagebezeichnung (z. B. Forster Pechstein) und VDP‑Klassifikationen oft aussagekräftiger als reine Jahrgangsangaben.