Prädikatswein ist die höchste deutsche Qualitätsstufe und umfasst natürliche Mostgewichte in abgestuften Stufen wie Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Entscheidend ist, dass keine Mostzuckeranreicherung erfolgt. QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und erlaubt eine Reinzuchthefe- oder Konzentrationssteuerung, ist aber eine niedrigere Kategorie. Prädikatsweine dokumentieren somit Reifegrad und Herkunft auf einem höheren Qualitätsniveau.