Wie lange kann ein 2007er Château Belgrave noch reifen und was ist das optimale Trinkfenster?
Die Lagerfähigkeit hängt von Flaschenzustand und Lagerung ab, aber viele Grand Cru Classé des Haut-Médoc aus ausgewogenen Jahrgängen erreichen ihr Trinkfenster zwischen 12 und 25 Jahren nach der Ernte. Ein 2007er befindet sich aktuell in einer reifen Phase; bei tadelloser Lagerung kann er noch mehrere Jahre attraktiv bleiben, entwickelt jedoch zunehmend terciäre Noten. Für maximale Genussmomente vor dem langsamen Abklingen an Frische empfiehlt sich regelmäßiges Probieren und gegebenenfalls früheres Trinken statt sehr langem Horten.
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