Wie sollte ein Grand Cru Classé aus dem Haut-Médoc ideal gelagert und serviert werden?
Für Langzeitlagerung sind kühle, dunkle, vibrationsfreie Bedingungen mit stabilen Temperaturen um 12 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte ideal. Vor dem Servieren lagert man den Wein kurz stehend, um Depot zu setzen, und dekantiert gereifte Flaschen 30–90 Minuten je nach Reifegrad, um Luft zu geben. Serviertemperatur: 16–18 °C. Breite, tulpenförmige Rotweingläser unterstützen die Aromatik von Cabernet- und Merlot-dominierten Assemblagen.
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