Welche Glasform, Serviertemperatur und Speisenempfehlungen passen zu einem Blanc de Blanc?
Glas: Für einen konzentrierten Still‑Weißwein eignet sich ein Burgunderglas mit breiter Kelchform, für Schaumweine eine tulpenförmige Champagne‑Tulpine oder breit bauender Sektkelch. Serviertemperatur: 6–8 °C für Schaumwein, 8–12 °C für kraftvolle, gereifte Weißweine. Speisen: feine Meeresfrüchte, Austern, sommerliche Fischgerichte oder gereifte Käsesorten – je nach Rebsorte und Ausbauart harmonieren frische Säure und mineralische Noten besonders gut.
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