Was bedeutet der Begriff „Blanc de Blanc“ und welche Rebsorten sind typisch?
„Blanc de Blanc“ heißt wörtlich „weiß aus Weißen“ und bezeichnet einen Wein, der ausschließlich aus weißen Rebsorten gekeltert wurde. International ist damit häufig Chardonnay gemeint, bei Schaumweinen wie Champagner sind Blanc-de-Blanc-Cuvées oft 100% Chardonnay. In deutschen Kontexten kann der Begriff auch für reinsortige weiße Terroirweine verwendet werden; deshalb immer das Etikett prüfen, um die konkrete Rebsortenangabe (z. B. Chardonnay oder Riesling) zu bestätigen.
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