Für langzeitige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von 10–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte und dunkle, vibrationsarme Bedingungen. Flaschen mit gutem Reifepotenzial profitieren von mehreren Jahren Ruhe in der Flasche. Beim Servieren: 16–18 °C, gegebenenfalls 30–60 Minuten Karaffieren bei jüngeren, tanninreichen Exemplaren; ältere Flaschen eher vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen.