Wie prüfe ich Füllstand (Ullage) und Verschluss bei älteren Bordeaux-Flaschen richtig?
Bei gealterten Bordeaux-Flaschen ist die Kontrolle des Füllstands essenziell: HF (High Fill) bis IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel; VHS, MS oder LS zeigen erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf den Zustand von Kapsel und Etikett, Auswaschungen am Korkenrand oder Undichtigkeiten. Professionelle Käufer verlangen oft klare Fotos des Halses und der Füllhöhe sowie Angaben zum Verschluss, weil diese Informationen direkte Rückschlüsse auf Trinkbarkeit und Wert erlauben.