Wie bereitet man eine 2016er Flasche Château ideal zum Genuss vor (Dekantieren, Temperatur, Glas)?
Für einen voll entwickelten 2016er empfiehlt sich eine Serviertemperatur von rund 16–18 °C und ein großes Bordeaux-Glas, das Aromenkonzentration und Struktur unterstützt. Bei jüngeren, kräftigen Exemplaren genügen 60–90 Minuten Dekantieren; gereiftere Flaschen sollten vorsichtiger dekantiert oder nur leicht geschwenkt werden, um Sedimente zu schonen. Vor dem Öffnen auf Füllstand und Korkzustand achten und bei Unsicherheit zuerst probendekantieren.
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