Was macht die Lage Schlossberg aus und welchen Einfluss hat sie auf Spätburgunder?
Die Lage Schlossberg bringt durch warme, gut durchlüftete Hänge und mineralische, oftmals gut drainierende Böden besonders reife, konzentrierte Spätburgunder hervor. Solche Bedingungen fördern dichte Fruchtaromen, reife Tannine und eine ausgeprägte Struktur, wodurch Einzellagenabfüllungen wie Schlossberg häufig Tiefe und Langlebigkeit entwickeln.
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