Aus welchen Rebsorten besteht Flaccianello della Pieve typischerweise und wie erfolgt die Vinifikation?
Flaccianello della Pieve wird traditionell aus Sangiovese hergestellt, selektiv gelesen und getrennt vinifiziert. Die Maischegärung erfolgt meist temperaturkontrolliert, gefolgt von einer Reifezeit im Holzfass (häufig französische Barrique- oder Tonneau-Fässer). Ziel ist eine Balance aus Frucht, Tannin und Holz, sodass der Wein sowohl Frische als auch Lagerpotenzial zeigt.