Der Jahrgang 2017 in Deutschland tendierte zu reifen, konzentrierten Weinen mit guter Säurebasis; ein gut gemachter Nahe Riesling Großes Gewächs aus 2017 kann deshalb über ein Jahrzehnt und länger reifen. In den ersten Jahren dominiert Frucht und Straffheit, später treten petrolartige Noten, komplexe Mineralität und feine tertiary-Aromen hervor. Die genaue Entwicklung hängt von Produzent, Ausbau und Lagerbedingungen ab.