Ein Saint-Emilion Grand Cru ist eine Qualitätsstufe innerhalb der Appellation Saint-Emilion (AOC) auf dem rechten Bordelaufer. Typisch sind strengere Ertragsbegrenzungen, höhere Reifeanforderungen und oft längere Ausbauzeiten als bei einfachen Saint-Emilion-Weinen. Innerhalb der Appellation existiert zusätzlich die hierarchische Klassifikation mit Grand Cru Classé und Premiers grands crus classés, die periodisch überprüft wird. Auf dem Plateau und den umliegenden Terrassen reifen vor allem Merlot-dominiert Cuvées mit dichter Frucht, feinem Tanningerüst und gutem Lagerpotenzial.