Ein jugendlicher Jahrgang 2023 zeigt bei sortentypischen Weinen oft Frische, lebendige Säure und eine ausgeprägte Primärfrucht. Bei einem Lagenamen wie Kreid – sprachlich assoziiert mit kalkhaltigen Böden – kann man zusätzlich eine mineralische Note erwarten. Ob ein Wein sofort trinkreif ist oder noch Flaschenreife braucht, hängt von der Fass- und Kellerbehandlung sowie der Rebsorte ab; viele 2023er profitieren von 1–5 Jahren Lagerung, während einige kräftigere GG- oder Lagenweine deutlich länger reifen können.