'Spätb.' ist eine übliche Kurzform für Spätburgunder, die deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Pinot Noir. Das ist keine Prädikatsangabe. Kabinett, Spätlese, Auslese etc. sind Prädikatsstufen, die Traubenreife und Zuckergehalt bei der Lese beschreiben (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Für Rotweine wie Spätburgunder sind solche Prädikatsbezeichnungen seltener stilprägend; hier zählen hauptsächlich Lage, Ertrag, Handlese und Fassausbau.