Serviertemperatur: 14–17 °C. Bei jungen Spätburgundern empfiehlt sich ein großes Burgunderglas und eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten im Dekanter, um Tannine zu glätten und Aromen zu öffnen. Gereifte Flaschen (mehrere Jahre) sollten vorsichtiger behandelt werden: sanftes Umgießen oder sehr kurzes Dekantieren, um Sedimente zu schonen. Verwenden Sie am besten ein klares Weinglas mit weitem Kelch, um die feine Aromatik von Pinot Noir zu betonen.