Die Abkürzung GC steht für Grand Cru und markiert in Burgund die höchste Klassifikationsstufe für Lagen mit besonders hoher Qualitäts- und Ausdruckskraft. Grand Cru-Lagen liefern wegen ihrer Lage, Bodenbeschaffenheit und historischer Reputation meist die langlebigsten und komplexesten Weine. Bei der Bewertung und beim Handel sind Herkunftsangabe, Produzent und Jahrgang entscheidend, weil sie die Seltenheit und damit den Marktwert stark beeinflussen.