Die Lage Hubacker gehört zu den Einzellagen, deren Terroir entscheidend den Stil des Weins prägt: Bodenstruktur, Hangneigung, Mikroklima und Exposition beeinflussen Reife, Säurestruktur und Aromatik. In Rheinhessen können kalkhaltige bis lehmige Untergründe sowie gute Drainage für klare Frucht und mineralische Noten sorgen. Für Winzer wie Klaus-Peter Keller ist die präzise Nutzung solcher Lagen zentral, weil sie die Feinheit und Lagerfähigkeit der Weine begünstigt und charakteristische, regionaltypische Profile hervorbringt.