Die Bezeichnung Reserve ist in Deutschland nicht einheitlich gesetzlich geregelt und wird von Weingut zu Weingut unterschiedlich verwendet. Häufig signalisiert "Reserve" eine selektivere Traubenauswahl, höheren Mostgewicht, längere Maischestandzeiten oder verlängerte Fass‑/Flaschenreife. Bei Toplagen wie Kupfergrube kann Reserve als Hinweis auf konzentriertere, für längere Lagerung geeignete Partien dienen – genaue Bedeutung sollte jedoch beim jeweiligen Weingut oder über technische Informationen geklärt werden.