Die Lagerfaehigkeit eines Spaetburgunders 2023 haengt von Lage, Traubenmaterial, Ertrag und Ausbau ab. Allgemein: einfache bis gut gemachte Spaetburgunder sind 3–8 Jahre trinkreif, sehr gute bis hervorragende Single‑Vineyard Abfuellungen koennen 8–15 Jahre oder laenger reifen. Faktoren wie Saeure, Tanninstruktur und Holzausbau entscheiden; bei Erzeugern mit sorgfaeltigem Ausbau — etwa Weingut Richard Oestreicher — kann die Trinkreife deutlich verlaengert werden, wenn die Flaschen optimal gelagert werden.