Lagerung: kühl (12–14 °C), konstant, dunkel und bei 60–75 % Luftfeuchte; liegend, um den Korken feucht zu halten. Langzeitlagerung für hochwertige Cru-Baroli empfiehlt Temperaturschwankungen zu vermeiden und eine verlässliche Provenienz. Dekantieren: jüngere, tanninbetonte Baroli profitieren oft von 1–2 Stunden Dekantierzeit; sehr junge oder besonders dichte Abfüllungen können auch 3–4 Stunden benötigen. Bei gereiften Flaschen vor dem Dekantieren kurz prüfen (Ullage, Korkzustand) und vorsichtig öffnen, um Sediment nicht aufzuwirbeln.