Für einen Chablis 1er Cru wie von Raveneau empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 10–12 °C, um Frische und Mineralität optimal zu präsentieren. Dekantieren ist meist nicht erforderlich; bei sehr geschlossenen, jungen Jahrgängen kann ein kurzes Belüften (20–40 Minuten) im Glas helfen, Aromen zu öffnen. Für ältere Flaschen ist behutsames Öffnen und direkte Einschenken oft sinnvoll, um Zerfall zu vermeiden.