Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Ein gut gelagerter 2003er kann heute noch sehr trinkreif sein; viele Spitzenexemplare bleiben mehrere Jahre genussfähig, andere haben ihr Trinkfenster bereits erreicht. Auf Hinweise wie tiefe Ullage, gebleichte Ränder im Glas oder stark braune Farbtöne achten — diese deuten auf beginnende Oxidation. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine kurze Dekantierprobe.