Pauillac steht für dichte, tanninbetonte und gleichzeitig aristokratische Bordeaux-Weine mit dominierendem Cabernet Sauvignon, Noten von schwarzer Johannisbeere, Tabak und Graphit sowie ausgeprägter Mineralität. Der Jahrgang 2002 in Bordeaux war warm bis sehr warm, was zu reifen Fruchtaromen und zugänglicheren Tanninen geführt hat; gute Lagen bewahren dennoch Frische und Struktur, sodass Weine dieses Jahrgangs jetzt Trinkreife erreichen und vielfach noch Lagerpotenzial besitzen.