Ein Zweitwein ist ein separates Cuvée, das aus Trauben oder Fässern entsteht, die nicht in den Grand Vin eingehen. Große Häuser wie Domaines Barons de Rothschild nutzen Zweitweine, um Qualitätsspitzen zu sichern: strengere Selektion erlaubt dem Grand Vin maximale Konzentration, während der Zweitwein zugänglicher, früher trinkbar und oft preislich attraktiver ist. Dies schützt Reputation und bietet gleichzeitig ein konstantes Produkt für ein breiteres Publikum.