Für die Langzeitlagerung gelten dunkel, konstant kühl (10–14 °C) und feuchtigkeitsstabil (60–80 % rF) als Idealbedingungen. Für das Servieren eines gereiften Barrique-Rieslings empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 10–12 °C: kühler Temperatur nimmt die Alkohole hervor, wärmer öffnen sich Aromen. Bei sichtbarem Depot oder starker Reduktion empfiehlt sich schonendes Dekantieren (breites Glas, kurzer Kontakt), aber Vorsicht: zu langes Dekantieren kann oxidativen Verlust beschleunigen.