Servieren: Grauburgunder GG bei 10–12 °C, Chardonnay 10–13 °C; kräftigere Chardonnays können leicht dekantiert werden, um Aromen zu öffnen. Glaswahl: breiter Tulpenkelch für eine gute Aromenkonzentration. Foodpairing: Grauburgunder GG passt zu gebratenem Fisch, Geflügel mit cremigen Saucen, Pilzgerichten und reifem Hartkäse. Chardonnay kombiniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten und Buttersaucen. Wichtig ist, die Säurestruktur und Intensität des Weins bei der Wahl der Speisen zu berücksichtigen.