Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil bei größerem Volumen das Verhältnis von Luft im Hals zu Wein vorteilhafter ist. Das Ergebnis ist oft feinere Entwicklung, längeres Reifepotenzial und bessere Bewahrung von Primäraromen über Jahre. Für langfristige Einlagerung von Premium‑Spätburgundern sind Magnums deswegen oft vorteilhaft, vorausgesetzt, Lagerbedingungen sind optimal.