Viele Spätburgunder Réserve‑Abfüllungen sind früh trinkbar und zeigen in den ersten Jahren fruchtige Zugänglichkeit; Spitzenexemplare von Top‑Erzeugern wie Klaus‑Peter Keller besitzen aber ein solides Reifepotenzial. Pauschal: 3–8 Jahre Trinkreife für zugängliche Stile, 8–12+ Jahre für strengere, barriquegeprägte Selektionen mit guter Tanninstruktur. Vor Genuss dekantieren (30–60 Minuten) kann Aromen öffnen. Entscheidung hängt von persönlichem Geschmack (fruchtbetont vs. entwickeltes Bouquet) sowie konkreter Flaschenkondition ab.