Worauf sollte man beim Flaschenzustand und Füllstand (Ullage) bei einem Wein wie Solaia 2015 achten?
Beim Kontrollieren des Flaschenzustands sind Füllstand, Korkzustand, Etikett und Kapsel entscheidend. Für einen Wein aus 2015 sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal; Top Shoulder (TS) ist noch akzeptabel. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zudem auf saubere, unbeschädigte Etiketten, keine Flüssigkeitsaustritte an Kapsel und einen intakten Korken beim Öffnen.
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