Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (rund 12°C), gleichbleibende Luftfeuchtigkeit (60–75%), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn der Wein mit Naturkork verschlossen ist, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (Original Wooden Case / OHK / OWC) schützen zusätzlich vor Licht und Temperaturschwankungen und sind für Sammler von hohem Wert.