Großes Gewächs (GG) ist ein Qualitätsniveau des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenlagenweine mit strengen Ertrags- und Qualitätskriterien. Im Vergleich dazu sind Kabinett und Spätlese Prädikatsstufen, die primär die natürliche Reife der Trauben beschreiben und nicht zwingend trocken sind; Kabinett steht meist für leichtere, elegante Weine, Spätlese für reifere, intensivere Frucht und höhere Extrakte. GG-Weine sollen die höchste Ausdruckskraft einer Lage trocken repräsentieren, während Kabinett/Spätlese die Prädikats-Süße- und Reifestufe betonen. VDP steht hierbei für eine Herkunfts- und Qualitätsordnung, die Lageklassifikation mit einschließt.