Welche Rolle spielen VDP und die Bezeichnung GG (Großes Gewächs) für deutsche Spätburgunder?
VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und ist ein Zusammenschluss von Qualitätsbetrieben, dessen Klassifikation Lagen als Erste Lage oder Großes Gewächs (GG) ausweist. Ein GG bei Spätburgunder signalisiert, dass die Trauben aus einer top Lage stammen und trocken ausgebaut wurden, mit Fokus auf Lagencharakter und Lagerfähigkeit. Für Käufer ist die VDP-Klassifikation ein nützlicher Qualitätsindikator, da sie auf strenge Vorgaben bei Ertrag, Qualität und Lagenbehandlung hinweist.
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