Die Beurteilung des Füllstandes ist zentral bei älteren Flaschen: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Risiko eines beeinträchtigten Weins hin. Bei Flaschen aus Jahrgängen wie 2015 oder früher sollte man den Füllstand visuell prüfen und diesen Faktor bei Kauf/Versicherung berücksichtigen.