Ob eine Flasche aus 1945 trinkreif ist, hängt vom Erhaltungszustand ab: bei akzeptablem Füllstand (vorzugsweise HF/IN/TS) und intaktem Kork kann der Wein trinkbar und hochkomplex sein; bei VHS oder tiefer besteht ein hohes Oxidationsrisiko. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine langsame und schonende Öffnung, gegebenenfalls Filtration durch ein feines Sieb oder Dekantieren nach kurzer Ruhezeit, um Sedimente zu entfernen. Serviertemperatur für gereifte Tokaji-Aszú liegt traditionell bei 10–12 °C; kleine Nosing-Gläser und vorsichtiges Spülen zwischen Schlucken bringen die Aromen am besten zur Geltung. Bei historisch wertvollen Flaschen ist es ratsam, zuerst einen kleinen Testschluck zu probieren, bevor die Flasche für ein Tasting geöffnet wird.