Was zeichnet Tokaji aus dem Jahrgang 1945 aus und warum ist Tokaj historisch bedeutsam
Tokaj ist eine der ältesten dokumentierten Weinregionen Europas; die Weine aus der Region Tokaj (Ungarn) sind vor allem für ihren edelsüßen Stil Tokaji Aszú berühmt. Ein Jahrgang wie 1945 ist primär wegen seines Alters und seiner Seltenheit bemerkenswert: Jahrzehntelange Reifung führen zu komplexen Aromen von Honig, Orangenkonfitüre, getrockneten Aprikosen, Haselnuss und oft oxidativen Noten. Historisch bedeutsam sind zudem traditionelle Herstellungsverfahren und die Bedeutung der Region für den europäischen Weinhandel. Bei so alten Jahrgängen entscheidet weniger das heutige Prädikatssystem als der Erhaltungszustand der Flasche, die dokumentierte Provenienz und die Objektqualität des Weins.
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