Der Jahrgang 1988 an der Mosel gilt als warmer bis sehr guter Jahrgang mit ausgeprägter Traubenreife, was besonders bei Prädikatsweinen zu konzentrierten Auslesen führte. Im Glas zeigen ältere 1988er-Auslesen oft tertiäre Noten wie Petrol, Honig und kandierte Zitrusfrüchte, dazu noch feine Säure. Viele dieser Weine befinden sich heute in einer reifen Trinkphase, können aber bei exzellenter Lagerung noch weiter harmonisch altern.