Wie dekantiert man einen gereiften Bordeaux wie Château Poujeaux 2015 richtig?
Ältere Bordeaux-Flaschen vor dem Öffnen idealerweise 24–48 Stunden aufrecht stellen, damit Sedimente sich absetzen. Beim Öffnen vorsichtig und mit Licht prüfen. Gereifte Weine nur kurz und schonend dekantieren — 30–90 Minuten sind häufig ausreichend; jüngere 2015er können 1–3 Stunden profitieren. Zweck des Dekantierens ist Sedimententfernung und die Öffnung des Duft- und Geschmacksbildes.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie beurteilt man den Füllstand (Ullage) bei älteren Bordeaux-Flaschen und welche Kategorien gibt es?
- •Welche Speiseempfehlungen passen zu einem vollmundigen Bordeaux wie Château Poujeaux 2015?
- •Welche Faktoren sind beim Sekundärmarkt und als Investment für einen Bordeaux 2015 wie Château Poujeaux entscheidend?
- •Wie sollte ein Bordeaux wie Château Poujeaux 2015 ideal gelagert werden?
- •Was zeichnet den Jahrgang 2015 in Bordeaux aus und wie beeinflusst er einen Wein wie Château Poujeaux?
- •Was ist Château Poujeaux und wo liegt das Weingut?
- •Was bedeuten Abkürzungen wie OHK, OWC oder OC und welchen Einfluss haben sie auf Wert und Provenienz?
