Trinkreife und Lagerpotenzial hängen bei Naturweinen stark vom Stil ab. Ein 2015er kann heute voll entwickelt oder bereits in der abnehmenden Phase sein, besonders wenn die Flasche oxidative Noten zeigt; viele gut gemachte Naturweine aus 2015 können aber noch Komplexität bieten. Ein 2019er befindet sich meist in einer entwickelteren, aber noch attraktiven Phase, während ein 2023er in der Jugend steckt und primär Frische, Säure und primäre Frucht zeigt. Entscheidende Faktoren sind Ausbau (Holz vs. Edelstahl), Schwefeleinsatz und Flaschenreife; deshalb immer Füllstand (Ullage), Korkzustand und Provenienz prüfen, bevor man auf längere Lagerung setzt.