Die Klassifikation im Burgund teilt Lagen nach Konstanz und Qualität: Grand Cru steht für die höchsten Einzellagen (z. B. Montrachet) und liefert in der Regel die dauerhaft hochwertigsten Weine; Premier Cru (1er Cru) liegt eine Stufe darunter, umfasst exzellente, aber weniger rare Parzellen. Auf dem Etikett wird Premier Cru als "1er Cru" oder "Premier Cru" ausgewiesen. Für Sammler und Käufer bedeutet das: Grand Cru ist oft teurer und knapper, 1er Cru bietet häufig sehr hohe Qualität bei vergleichsweise besserer Verfügbarkeit.