Eine Vertikale ist eine Serie derselben Cuvee oder desselben Weinguts über mehrere Jahrgänge, ideal zum Vergleich von Terroir- und Jahrgangseinflüssen. Beim Degustieren empfiehlt sich: gleiche Gläser, gleiche Serviertemperatur, von jüngstem zu ältestem Jahrgang oder umgekehrt probieren, Notizen zu Farbe, Nase, Gaumen und Tanninstruktur führen. So lassen sich Reifeentwicklung, Ausbaumethoden und Jahrgangsunterschiede klarer herausarbeiten.