Wie sollte ein Wein wie Clos Rougeard ideal gelagert und wann geöffnet werden?
Für optimale Entwicklung empfiehlt sich Lagerung bei konstanter Temperatur (ca. 10–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit und ohne direkte Lichteinwirkung. Clos Rougeard-Weine profitieren von längerer Flaschenreife; viele Jahrgänge entfalten ihr Potential erst nach 8–15 Jahren, oft deutlich länger. Vor dem Servieren ist bei jüngeren Jahrgängen leichtes Dekantieren (30–60 Minuten) sinnvoll, bei gereiften Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren helfen, Ablagerungen zu entfernen und Aromen zu öffnen. Ausscheidungen im Glas sind bei alten Flaschen normal und kein Qualitätsmangel an sich.
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