Der Jahrgang 2019 in der Toskana brachte generell gut gereifte Sangiovese-Trauben mit solider Struktur. Für einen typischen Fèlsina Berardenga empfiehlt sich ein Trinkfenster ab etwa 4–10 Jahren nach der Ernte, je nach Ausbau und persönlichem Geschmack. Maestro Raro verfügt über mehr Konzentration und Reifepotenzial; hier sind 6–15+ Jahre realistisch. Wichtig sind konstante Lagerbedingungen (12–14 °C, 60–70 % LF), um die Entfaltung der sekundären und tertiären Aromen kontrolliert zu ermöglichen.